Передовиком по количеству выловленной рыбы признали «Рыбозавод Парабельский» с 359 тоннами улова. При этом стоит отметить, что в целом показатели рыболовов Томской области за последние два года стали хуже из-за низкого уровня воды.
Перереработка рыбы в области в 2022 году прибавила 114 тонн и составила 5280 тонн. Ассортимент предприятий пополнился 25 новинками. Рыбозаводы перешли на 45% местного сырья, так как в регионе стали ловить больше речной рыбы и открыли Александровский консервный завод.
Кроме того, в 2022 году обновили рыбозавода «Бриз» на 50 млн рублей, запустили два новых рыбоприемных пункта в Кожевниковском и Александровском районах.
Ряд перерабатывающих заводов модернизировал оборудование для глубокой переработки рыбы ного сырья.
«В прошлом году вырос внутрироссийский сбыт нашей рыбной продукции — он составил около 25 процентов, или более 1300 тонн», — подчеркнул замглавы области Андрей Кнорр.
Томскую рыбу закупали Новосибирская, Кемеровская, Омская, Свердловская области и другие регионы. Крупный лещ из сибирских водоемов особенно популярен у покупателей юга России, так как там его вылов ограничен.
