Цех за 4,5 млн рублей на базе сельскохозяйственного потребительского перерабатывающего кооператива «Согласие» будет выпускать крафтовые сыры. Работу получат пять человек, а мощность производства составит около 100-150 кг сыра в день.
«Кузбасс стабильно наращивает объемы производства собственной продукции, расширяется и перечень выпускаемых в регионе товаров», — сказал глава Кузбасса Илья Середюк.
Цех по производству сыров стал пятым в области. Сельхозкооператив «Согласие» приобрел российское оснащение для сыроварения. Компания работает с сырьем от фермеров Промышленновского и Ленинск-Кузнецкого округов.
Планируется выпускать 18 видов сыр. Первые партии сыра уже дозревают и скоро появятся на полках фирменных магазинов, в торговых сетях и на предприятиях общепита.
Добавим, в Кузбассе делают около 300 тонн сыра высокого качества в год.
