Объем производства филе минтая российскими рыбаками впервые превысил результат конкурентов из США. В 2022 году в России выпустили 140 тысяч тонн филе минтая, а в Америке — 138 тысяч тонн.
Тенденция к прироста производства из минтая филе, фарша и сурими прослеживалась на протяжении всего прошлого года. Продукции глубокой переработки изготовили 200 тысяч тонн. Минтая на Дальнем Востоке выловили 1,905 миллиона тонн, что на 10% выше показателей 2021 года.
«Если в 2020 году количество судов-филейщиков составляло 30 единиц, то к 2022 году оно выросло на 40% — до 42», — уточнил президент АДМ Алексей Буглак.
Увеличению улова помогли также модернизация и переоснащение флота. В числе прочего выловом минтая в 2022 году стали заниматься два новых траулера-процессора из Турции.
Весомую лепту в наращивание объема производства внесли береговые предприятия — порядка 30 тысяч тонн продукции глубокой переработки из минтая
