Предприятие возвели в районе косы Николая, рядом с местом вылова рыбы. Здесь будут изготавливать соленую красную икру и замороженного лосося. Небольшое предприятие, в которое инвестировано более 15 миллионов рублей, способно перерабатывать 10 тонн лосося каждые 24 часа. Для предприятия был приобретен конвейер по разделке рыбы, специальные холодильники для хранения и перевозки товара. На производстве используется технология шоковой заморозки
Директор компании «Саргас» Валерий Новиков рассказал, куда будет отправляться готовая продукция:
«Розничные поставки будут выполняться в торговые точки Чукотского автономного округа, оптовые — в города Владивосток и Хабаровск, центральные регионы России».
Бизнесмен заверил также, что все отходы увозят и утилизируют без вреда для экологии.
Напомним, на ТОР «Чукотка» переработкой рыбы занимаются 15 инвесторов, вложившие в проекты 99,7 млн рублей и обеспечившие работой 43 человека.
