Гастрономия — одна из приоритетных креативных индустрий Красноярского края. Организаторы форума «Российская креативная неделя — Сибирь» в этом году посвятили кинопоказы именно этой индустрии и пригласили на обсуждение рестораторов и сомелье региона.
В кинопоказах примут участие режиссеры Иван Вдовин и Мария Эм, режиссер и хореограф Егор Дружинин, ресторатор Денис Симачев, шеф-повар Валерия Скуратова и ресторатор, бизнесмен Алексей Муравьев, обсудят, как устроена гастрономия как креативная индустрия в ресторанах, как ее грамотно показать в кино и какое развитие это предполагает. Модератором выступит кинообозреватель, продюсер, программный директор фестиваля Original+ Сусанна Альперина.
21 ноября состоится дискуссия и показ двух серий проекта «Земля виноделов», который выпустили онлайн-кинотеатр PREMIER и видеохостинг RUTUBE, о винодельнях «Усадьба Дивноморское», «Константин Дзитоев». Сериал-путешествие рассказывает об эволюции российского виноделия. Ведущие проекта — Егор Дружинин и Денис Симачев. Проект «Земля виноделов» получил приз на фестивале «Original+» в 2024 году за оригинальное режиссерское видение. На форуме покажут две серии проекта о винодельнях «Усадьба Дивноморское», «Константин Дзитоев».
«Показ „Земля виноделов“ в Сибири имеет символическое значение, ведь сегодня Красноярск обладает репутацией гастрономической жемчужины России. А наш сериал призван расширять представления о гастрокультуре через знакомство с потрясающими людьми, которые стоят в авангарде новой волны российского виноделия. В конечном итоге эта история не про вино, а про любовь и уважение к своей земле. Причем речь не про абстрактное чувство, а про конкретные особенности того или иного места, ведь почва, климат, солнце, ветер и дожди — это холсты, краски и кисти в руках творцов — виноделов.», — сказал Иван Вдовин.
22 ноября состоится показ документального сериала о гастрономии «Тонкий вкус». В проекте шеф-повара и основатели авторских ресторанов рассказывают об экспериментах и открытиях, которые помогают задавать тренды на гастрономической сцене России.
В новом сезоне документального сериала о гастрономии в России четыре эпизода, каждый из них посвящен одному ресторану. Мастера высокой кухни Петербурга Дмитрий Блинов (Duoband), Артём и Алексей Гребенщиковы (BoBo), Анна Рязанская («Сад») и Валерия Скуратова (ЕМ) расскажут о поисках новых вкусов, о работе в лучших ресторанах мира и о влиянии на их творчество Петербурга — города, в котором искусство и гастрономия неотделимы друг от друга. В съемках проекта приняли участие предприниматели, эксперты индустрии и люди искусства. Герои вспоминают о первых проектах и становлении индустрии, рассуждают о традициях и трендах, о международных рейтингах и признании. На форуме покажут два эпизода — «EM» и «Duoband», в которых речь идет о гастрореволюции, экспериментах в рамках проектов, где шеф-поварами являются Валерия Скуратова и Дмитрий Блинов.
«Уже второй год подряд в проекте „Тонкий вкус“ мы рассуждаем о гастрономии России. Новый сезон посвящен Санкт-Петербургу — городу с особенной атмосферой и удивительными людьми. Мы выбрали этот город, чтобы исследовать феномен гастрономической столицы страны. Вместе с героями проекта — рестораторами, шеф-поварами и критиками мы вложили в создание много любви и сил. И я надеюсь, что зрители не только получат удовольствие от просмотра, но и вдохновятся работой таких профессионалов, как наши герои, и таким удивительным городом, как Санкт-Петербург», — сказала Мария Эм.
Также на форуме пройдет дискуссия, посвященная развитию регионального кино — «Новая волна регионального кино»: освоение Сибири«, модератором которой станет кинообозреватель, главный редактор «Такое Кино» на телеканале «ТНТ» Вероника Скурихина. Генеральный директор КГАУК «Енисей кино» Ирина Белова, кинорежиссер, продюсер, основатель «ГайдайЦентра», член Союза кинематографистов России Юрий Яшников, режиссер, сценарист, продюсер Ирина Гобозашвили, режиссер кинокомпании «Саянфильм» Василий Буйлов, режиссер, продюсер, руководитель SiberiaDOC Николай Бем обсудят региональное кино как явление, зачем регионам нужно свое кинопроизводство, как это может повлиять на российский кинематограф.
Справка о форуме «Российская креативная неделя»:
«Российская креативная неделя» — крупнейшее федеральное событие в сфере креативных индустрий. Впервые форум состоялся в 2020 году в Москве, с 2021 года окружной форум «Российская креативная неделя — Сибирь» проводится в Красноярске, в 2023 году форум расширил свое региональное присутствие: «Российская креативная неделя — Дальний Восток» состоялась во Владивостоке. Организатор форума «Российская креативная неделя» — АНО «Креативная экономика», директор форума — Марина Монгуш (Абрамова). Форум «Российская креативная неделя» объединяет на своих площадках представителей креативного бизнеса, власти, институтов развития, образовательных учреждений, предоставляя им возможности для диалога и взаимодействия. Форматы форума — пленарные заседания, экспертные дискуссии, лекции, мастер-классы. Также традиционно на площадке форума проходит выездное заседание комиссии Госсовета по направлению «Культура». Задачи форума — способствовать развитию креативной экономики России и выстраивать качественную коммуникацию между бизнесом и государством.
В 2024 году в Москве состоялся пятый юбилейный фестиваль-форум «Российская креативная неделя». На деловой программе форума в кластере «Ломоносов» выступили более 500 спикеров. Мероприятия креативной недели посетило более 5.5 тысяч человек. Порядка 6 миллионов просмотров за время проведения форума собрали онлайн-трансляции сессий.
