По расчетам ведомства, производство молока составит около 238 тысяч тонн, что на 3% меньше, чем в 2024 году. За последние пять лет объемы сократились почти на пятую часть. Основная причина — снижение поголовья коров на 18,5 тысяч голов, прежде всего в частных хозяйствах.
В то же время власти отмечают некоторое восстановление в сельхозорганизациях: в 2025 году они могут увеличить производство на 3,4% благодаря вводу в эксплуатацию нового животноводческого комплекса компании «Ваганово» в Чебулинском округе. На двух предприятиях этого агрохолдинга ожидается выпуск более 50 тысяч тонн молока, что составляет пятую часть от общего объема региона.
Что касается мясного направления, в 2025 году объем производства скота и птицы на убой снизится на 4,6% — до 165 тысяч тонн. Особенно заметно упадет выпуск свинины (на 6,6%) и говядины (в 2 раза). В то же время птицеводство показывает рост — около 9%.
Снижение в животноводстве в министерстве объяснили замедлением реализации инвестпроектов из-за повышения ключевой ставки и сокращения льготного кредитования, что ограничило возможности предприятий для расширения производства.
