Теперь, по словам экспертов рынка, в центральных и южных регионах России в несколько раз вырос спрос на приморские деликатесы, и не только по причине засухи или наводнений, а потому что они гораздо дешевле.
Аквафермеры Приморского края, несмотря на непогоду и пандемию, только за два года увеличили производство устриц и мидий более чем на треть. В Росрыболовстве согласны с Приморьем. По подсчетам ведомства, с начала пандемии в 2019 году дальневосточные аквафермеры нарастили поступление на рынки морепродуктов более чем на 57,8% — с 5,2 тыс. тонн в 2019 году до 8,3 тыс. в 2021.
По словам директора приморской компании «Нереида» Валентина Богославского, производство живых устриц за два года почти на 39% — до 4,6 тыс. тонн, мидий — почти на 90% — до 3,7 тыс. тонн.
Эксперты рынка отмечают, что Приморье становится «первопроходцем» в сфере массового товарного производства морепродуктов, пишет РБК.
«Если несколькими годами ранее Приморье поставляло не более 100 тонн мидий и устриц, то сейчас ситуация изменилась кардинально. В прошлом году край выдал стране 4,2 тыс. тонн устриц, а с 2020 года производство увеличилось на 84%», — пояснил президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев.
Росрыболовство стало увереннее выставлять на аукционы участки в Приморском крае специально под разведение устриц и других объектов марикультуры, инвесторами уже скуплено 967 га рыбоводных участков, в регионе работают более 114 предприятий, за которыми закреплено 327 рыбоводных участков.
